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Título (Dublin Core)
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Mezcales y diversidad biocultural en los alrededores del Volcán de Colima. El caso de los productores tradicionales de Zapotitlán de Vadillo
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Autores (PueblosIndigenas)
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es
C. Lucio
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Year (PueblosIndigenas)
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es
2015
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Abstract (Dublin Core)
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es
El mezcal de los alrededores del Volcan de Colima pertenece a una gran tradicion productora que se sostiene en un amplio conocimiento ecologico tradicional, y en practicas de manejo de los recursos naturales que demuestran la existencia de un vinculo inextricable entre diversidad biologica y cultural, lo cual constituye un caso ejemplar de diversidad biocultural. Los productores de mezcal en el sur de Jalisco han implementado modalidades de aprovechamiento sustentable en las mas de veinte variedades locales de agave, que hacen del occidente de Mexico una de las areas mas importantes para la conservacion “in situ” de especies y variedades locales de agave mezcalero. Ademas el tipo de practicas agroecologicas de estos productores reflejan claramente la importancia de la cultura indigenacampesina en la conservacion de la biodiversidad.
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Pdf_url (PueblosIndigenas)
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es
http://entrediversidades.unach.mx/index.php/entrediversidades/article/download/56/117
