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Título (Dublin Core)
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La ruta turística enológica en Querétaro y Baja California, México: Un enfoque estratégico
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Autores (PueblosIndigenas)
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P. Arévalo
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Year (PueblosIndigenas)
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2018
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Abstract (Dublin Core)
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La planificacion en turismo presenta una articulacion entre la economia, aspectos sociales y naturales para lograr un equilibrio y desarrollo turistico sostenible. El turismo enologico, o del vino, es una tematica de servicio turistico en Mexico relativamente nuevo en comparacion con paises europeos, los cuales cuentan con gran experiencia en esta actividad. Las rutas del vino en Mexico se presentan en dos regiones nacionalmente reconocidas: Baja California y Queretaro, zonas vinicolas que han desarrollado rutas turisticas aprovechando sus entornos y recursos endogenos. En este trabajo se estudia el contexto nacional de la ruta del vino existente en Baja California y Queretaro por su importancia como nuevo servicio turistico y como detonante de desarrollo por medio del fortalecimiento del cluster del vino, tal como se denota en las rutas del vino. El metodo que se implementa es por medio de una matriz FODA y el diseno del diamante de Porter. Se concluye que las rutas del vino en Mexico estan fuertemente posicionadas con respecto a otras regiones que cuentan con vinedos pero no han desarrollado un servicio turistico paralelamente. Una importante implicancia es que la ruta del vino al ser un cluster fortalece la especializacion de los actores involucrados para la generacion de conocimiento e innovacion. Ademas, la accion de las universidades en detonante de acciones novedosas para mejorar la ruta turistica por medio de la investigacion. Palabras clave: Planificacion en turismo, desarrollo sostenible, turismo enologico, cluster del vino. Abstract: Planning in tourism is the link between the economy, social and natural aspects to achieve balanced and sustainable tourism development. Wine tourism is a relatively new tourism service topic in Mexico compared to European countries, which have great experience in this activity. The wine routes in Mexico are in two nationally recognized regions: Baja California and Queretaro, wine-making areas that have developed tourist routes, taking advantage of their surroundings and endogenous resources. In this study, the national context of the wine route in Baja California and Queretaro is studied for its importance as a new tourism service and as a trigger for development by strengthening the wine cluster, as wine routes are known. The method implemented employs a SWOT matrix and Porter’s diamond design. It is concluded that the wine routes in Mexico are strongly positioned compared to other regions that have vineyards but do not have a simultaneously developed tourism service. An important implication is that the wine route being a cluster strengthens the specialization of the actors involved in the generation of knowledge and innovation. In addition, universities have prompted novel actions through research to improve the tourist route. Key words: Tourism planning, sustainable development, wine tourism, wine cluster. (Presentado: 13 de diciembre de 2017. Aceptado: 25 de enero de 2018)
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Pdf_url (PueblosIndigenas)
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es
https://scielo.conicyt.cl/pdf/riat/v14n2/0718-235X-riat-14-02-00122.pdf
